Брусника садовая.

Брусника (Vaccinium vitis idaea) – ценная пищевая и лекарственная культура. В настоящее время выведено несколько сортов, которые плодоносят два раза в год. Это: Коралл, Ред Пера, Аммерланд, Эрнтданк, Эрнткрене, Ида, Регал, Сплендор. Урожайность такой брусники достигает 10 т/га.

Технология выращивания почти такая же, как и у клюквы, как и у всех вересковых. Подходящие для брусники почвы – это речной песок, перемешанный с опилками и торфом. Обязательно мульчирование, лучше щепой хвойных пород.

Размножается садовая брусника очень легко зелёным черенкованием. Чуть похуже – одревесневшими черенками.

После 10 лет роста, бруснике желательно сделать омолаживающую обрезку.

Арония черноплодная.

Арония черноплодная (Aronia melanocarpa) – в народе рябина черноплодная, черноплодка. Самостоятельная культура, выведенная Мичуриным в результате скрещивания с родственными растениями. По ряду признаков она близка к рябинам и к грушам.

Арония – влаголюбивое растение, предпочитает умеренно плодородные, суглинистые или супесчаные почвы. Хорошо плодоносит только на освещённом месте. Урожайность очень высокая. С 6-летнего куста можно получить около 10 кг ягод. Причём урожай даёт ежегодно. Благодаря позднему цветению, цветки не подмерзают и, как следствие, завязывается около 90% плодов. Плоды крупные, около 1,5 см, сочные, кисло-сладкие с небольшой терпкостью. Не осыпаются до заморозков.

Ягоды черноплодной рябины очень полезны. Официальная медицина признала её целебные свойства.

Размножается Арония очень легко. Применяют осенний посев семян в грунт, зелёное черенкование, размножение горизонтальными отводками.

Аронию широко используют в пищевых целях. В декоративных целях используют в групповых посадках, в живых изгородях и в качестве солитёра (одиночная посадка). Очень красиво смотрится Арония, привитая на высоте 1,5 метров на штамб рябины обыкновенной или боярышника.

Клюква.

Клюква (Oxycoccus) – в народе подснежница, журавиха, веснянка. В нашей стране распространены клюква болотная (Oxycoccus palustris) и клюква мелкоплодная(Oxycoccus microcarpus). Урожай у них не высокий, да и ягоды мелковаты. А вот к клюкве крупноплодной (Oxycoccus macrocarpus) у садоводов повышенный интерес.

Она более урожайная, ягода более сладкая и крупная (до 2,5 см в диаметре). В Северной Америке её выращивают более 180 лет.

Клюкве более всего подходит сфагновый торф с уровнем кислотности не выше 6 pH. Выращивают клюкву в отгороженных траншеях, набитых верховым торфом, песком (5:1) и хвойной подстилкой.

Размножается клюква легко. Падающие на землю побеги хорошо укореняются. Их можно отделить и высадить в другое место. Плодоносить она будет уже на третий год.

Ягоды собирают недозревшими в сентябре-октябре. При хранении они дозревают. Очень вкусна ягода, собранная из-под снега ранней весной.

Смородина золотистая.

Смородина золотистая – многолетний кустарник, достигающий 2 метров в высоту. Кисти средней длины, с 5-8 цветками. Цветки с сильным приятным запахом от жёлтого до ярко-оранжевого цвета. Ягоды от 0,3 до 4 г. Окраска плодов разнообразная: сине-чёрная, розовая, красная, жёлтая, оранжевая, бурая. Растёт смородина золотистая быстро, более 25 лет сохраняет здоровый вид.

цветение смородины золотистой.

Смородина золотистая ценится за высокую засухоустойчивость, жаростойкость, морозостойкость и солеустойчивость. Поэтому ради плодов её выращивают в основном в Средней Азии и других районах недостаточного увлажнения. В центральных районах и Сибири, смородину золотистую выращивают в декоративных целях. Из неё создают живые изгороди и прекрасные куртины, выделяющиеся осенью яркой (красной и лимонно-жёлтой) листвой.
Размножается смородина золотистая черенками, отводками, порослью и семенами. К почвам не требовательна, но высокий урожай даёт на плодородных почвах.
В садоводстве получили признание сорта, выведенные в НПО «Башкирское»: Венера, Шафак, Ляйсан.
Венера – зимостойкий, раннего срока созревания. Ягоды десертные, до 9 кг с куста.
Шафак – среднепоздний, устойчивый к болезням. Продуктивность 5,7-8,1 кг с куста.
Ляйсан – среднеспелый, столовый сорт. Урожайность 6,4-8,6 кг с куста.

Смородина красная и белая.

Красная смородина (Ribes rubrum L.) в диком виде произрастает в лесах и в поймах рек в Сибири, Китае Монголии, Европе. В настоящее время культивируется кроме Европы, ещё и в США, Австралии и Канаде.

Большинство сортов красной белоплодной смородины имеют десертный вкус ягод. Используются как в свежем, виде, так и в переработке на варенье, соки, джемы, мармелад, желе ит.д.
Смородина красная и белая отличается от чёрной более короткими и притуплёнными листьями, опушёнными побегами и отсутствием эфирного масла в плодах и листьях.
Размножается красная и белая смородина полуодревесневшими черенками. Лучше всего укореняются верхушки однолетних побегов.
Самые распространённые сорта:

Голландская красная – куст мощный, слабораскидистый, самоплодный, позднего срока созревания. Ягоды ярко-красные, средней величины.

Красный крест – куст крупный, раскидистый, среднего срока созревания. Ягоды ярко-красные, средней величины, не осыпаются.

Красная Андрейченко – среднего срока созревания, кисти длинные, с 15-20 ягодами средней величины, красного цвета.

Натали – куст сильнорослый, среднераскидистый. Ягоды ярко-красные, приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность – 8кг. с куста.

Белая Потапенко – урожайный сорт, ягода жёлто-белая, сочная, десертного вкуса, не осыпается.

Беляна - высокоурожайный сорт, устойчивый к грибным болезням, ягоды желто-белые, кисло-сладкого хорошего вкуса.

Чёрная смородина.

Чёрная смородина (Ribes nigrum) относится к семейству крыжовниковых (Grossulariceae). Одна из самых перспективных культур в садоводстве. На рынке всегда востребованы и саженцы, и плоды.
Чёрная смородина – культура теневыносливая, влаголюбивая, с высокой зимостойкостью. Предпочитает лёгкие, плодородные, суглинистые почвы. Очень легко размножается черенкованием. У современных сортов урожайность достигает 5 кг с куста. Постоянный спрос на рынке, делает размножение этой культуры прибыльным занятием.

Алтайская поздняя - высокоурожайный, устойчивый к почковому клещу и грибным заболеваниям сорт.Кисть красивая, плотная, легко собирать, хорошо желирует. Ягоды кисло-сладкие, хорошего вкуса, массой 1.0-1.2 г

 

 

 

Венера - высокоурожайный сорт, вкусные красивые ягоды созревают в июле - августе. Масса плодов 1.2-1.8 г.

 

 

Ксюша - высокоурожайный сорт, устойчивый к мучнистой росе и достаточно устойчивый к почковому клещу. Ягоды сладкие, очень хорошего десертного вкуса, массой 1.6-3.4 г., кисть красивая, плотная, отрыв сухой, легкий.

Сокровище - высокоурожайный, устойчивый к почковому клещу сорт. Ягоды очень крупные, хорошего вкуса, массой 2.1-4.2 г.

Селченская-2. Высокоурожайный сорт. Ягоды очень крупные (2,9-5,5), с сухим отрывом.


Что приготовить из смородины , можно прочитать здесь:
 

Структура питомника

Существует множество различных питомников. Кто-то выращивает только плодовые растения, кто-то декоративные, кто-то занимается только цветами. Есть хозяйства, которые специализируются на монокультуре, например выращивают только землянику. У меня смешанный питомник. Со сбытом нет никаких проблем. В розницу хорошо покупают плодовые растения. А так, как рядом находится крупный город, декоративные растения скупают оптом на озеленение. Причём спрос в разы превышает предложения. В Европе почти все питомники имеют узкую специализацию. Одни занимаются только размножением, другие доращиванием, третии крупномерными деревьями и т.д. У нас ещё нет такого деления и, почти все, заняты полным циклом выращивания от семечка до саженца.
Если вы решили создать питомник с полным циклом выращивания, потребуется разделить его на три основные части:
1.) Отделение размножения. Включает в себя посевной и череночный отделы.
2.) Первая школа . Место, где будут высаживаться сеянцы и укоренённые черенки.
3.) Отделение доращивания и архитектурных форм. Здесь высаживаются не реализованные после первой школы растения, доращиваются до кондиции, приобретают декоративный эффект за счёт стрижки, обрезки и т.д. А теперь подробнее: