Ирга

Ирга (Amelanchier) – в народе коринка, относится к семейству розоцветных (Rosaceae). На территории России выращивают преимущественно следующие виды: это ирга канадская (A. Canadensis), ирга колосистая (A. Spicata), ирга ольхолистная (A. Alnnifolia) и другие.

Ирга канадская

Ирга колосистая

Ирга ольхолистная

Ирга очень зимостойкое растение, выдерживает морозы до – 40 градусов. Устойчива к болезням и вредителям. К почвам не требовательна, переносит затенение, но лучше плодоносит на солнце.

Размножается ирга отводками, делением куста, прививкой черенком на сеянцы рябины обыкновенной (можно создать штамбовую форму прививкой на высоте 80 см). Видовые растения легко размножаются семенами.
Плодоносит ирга ежегодно. Ягоды очень ценные, по вкусу напоминают чернику. Из ягод получают прекрасные продукты. Иргу используют в лекарственных целях.
В декоративном садоводстве используют в качестве солитёрных и бордюрных посадок, из ирги получают прекрасные живые изгороди.
 

Ежевика.

Ежевика(Rubus Eubatus) – близкий родственник малины. Это полукустарник с многолетним корневищем, у неё двухлетний цикл развития надземной части побегов. Все сорта ежевики (а их около 300) разделены на две группы: куманика – пряморослая ежевика и росяника – стелющаяся ежевика.
Размножается ежевика двумя способами. Куманика размножается корневыми отпрысками. Росяника размножается за счёт верхушечных почек, стелющихся по земле побегов.

Дарроу.

В настоящее время выведены относительно зимостойкие, высокопродуктивные сорта, в том числе, с бесшипыми побегами. Куманика более зимостойкая и представлена в основном американскими сортами (Дарроу, Эльдорадо, Агавам). Заслуживает внимания отечественный сорт «Уфимская местная». Росяника представлена Мичуринским сортом «Изобильная». Очень урожайный сорт (3-8 кг с куста) с приятного вкуса ягодами, но зимой нуждается в укрытии. Из бесшипых самый известный сорт «Торнфри». Единственный его недостаток – слабая зимостойкость. Все безшипые сорта нуждаются в укрытии.

Торнфри.

В настоящее время, усилиями селекционеров, выведены малиново-ежевичные гибриды, в которых объединены ценные признаки обеих культур. Это американские сорта – Логанберри, Янгберри, Нектарберри; английские – Тайберри, Санберри, Таммелберри; отечественный – Техас.
Ягоды ежевики – высококачественный продукт переработки. Все части растения используются в лечебных целях.
 

Брусника садовая.

Брусника (Vaccinium vitis idaea) – ценная пищевая и лекарственная культура. В настоящее время выведено несколько сортов, которые плодоносят два раза в год. Это: Коралл, Ред Пера, Аммерланд, Эрнтданк, Эрнткрене, Ида, Регал, Сплендор. Урожайность такой брусники достигает 10 т/га.

Технология выращивания почти такая же, как и у клюквы, как и у всех вересковых. Подходящие для брусники почвы – это речной песок, перемешанный с опилками и торфом. Обязательно мульчирование, лучше щепой хвойных пород.

Размножается садовая брусника очень легко зелёным черенкованием. Чуть похуже – одревесневшими черенками.

После 10 лет роста, бруснике желательно сделать омолаживающую обрезку.

Арония черноплодная.

Арония черноплодная (Aronia melanocarpa) – в народе рябина черноплодная, черноплодка. Самостоятельная культура, выведенная Мичуриным в результате скрещивания с родственными растениями. По ряду признаков она близка к рябинам и к грушам.

Арония – влаголюбивое растение, предпочитает умеренно плодородные, суглинистые или супесчаные почвы. Хорошо плодоносит только на освещённом месте. Урожайность очень высокая. С 6-летнего куста можно получить около 10 кг ягод. Причём урожай даёт ежегодно. Благодаря позднему цветению, цветки не подмерзают и, как следствие, завязывается около 90% плодов. Плоды крупные, около 1,5 см, сочные, кисло-сладкие с небольшой терпкостью. Не осыпаются до заморозков.

Ягоды черноплодной рябины очень полезны. Официальная медицина признала её целебные свойства.

Размножается Арония очень легко. Применяют осенний посев семян в грунт, зелёное черенкование, размножение горизонтальными отводками.

Аронию широко используют в пищевых целях. В декоративных целях используют в групповых посадках, в живых изгородях и в качестве солитёра (одиночная посадка). Очень красиво смотрится Арония, привитая на высоте 1,5 метров на штамб рябины обыкновенной или боярышника.

Клюква.

Клюква (Oxycoccus) – в народе подснежница, журавиха, веснянка. В нашей стране распространены клюква болотная (Oxycoccus palustris) и клюква мелкоплодная(Oxycoccus microcarpus). Урожай у них не высокий, да и ягоды мелковаты. А вот к клюкве крупноплодной (Oxycoccus macrocarpus) у садоводов повышенный интерес.

Она более урожайная, ягода более сладкая и крупная (до 2,5 см в диаметре). В Северной Америке её выращивают более 180 лет.

Клюкве более всего подходит сфагновый торф с уровнем кислотности не выше 6 pH. Выращивают клюкву в отгороженных траншеях, набитых верховым торфом, песком (5:1) и хвойной подстилкой.

Размножается клюква легко. Падающие на землю побеги хорошо укореняются. Их можно отделить и высадить в другое место. Плодоносить она будет уже на третий год.

Ягоды собирают недозревшими в сентябре-октябре. При хранении они дозревают. Очень вкусна ягода, собранная из-под снега ранней весной.

Смородина золотистая.

Смородина золотистая – многолетний кустарник, достигающий 2 метров в высоту. Кисти средней длины, с 5-8 цветками. Цветки с сильным приятным запахом от жёлтого до ярко-оранжевого цвета. Ягоды от 0,3 до 4 г. Окраска плодов разнообразная: сине-чёрная, розовая, красная, жёлтая, оранжевая, бурая. Растёт смородина золотистая быстро, более 25 лет сохраняет здоровый вид.

цветение смородины золотистой.

Смородина золотистая ценится за высокую засухоустойчивость, жаростойкость, морозостойкость и солеустойчивость. Поэтому ради плодов её выращивают в основном в Средней Азии и других районах недостаточного увлажнения. В центральных районах и Сибири, смородину золотистую выращивают в декоративных целях. Из неё создают живые изгороди и прекрасные куртины, выделяющиеся осенью яркой (красной и лимонно-жёлтой) листвой.
Размножается смородина золотистая черенками, отводками, порослью и семенами. К почвам не требовательна, но высокий урожай даёт на плодородных почвах.
В садоводстве получили признание сорта, выведенные в НПО «Башкирское»: Венера, Шафак, Ляйсан.
Венера – зимостойкий, раннего срока созревания. Ягоды десертные, до 9 кг с куста.
Шафак – среднепоздний, устойчивый к болезням. Продуктивность 5,7-8,1 кг с куста.
Ляйсан – среднеспелый, столовый сорт. Урожайность 6,4-8,6 кг с куста.

Смородина красная и белая.

Красная смородина (Ribes rubrum L.) в диком виде произрастает в лесах и в поймах рек в Сибири, Китае Монголии, Европе. В настоящее время культивируется кроме Европы, ещё и в США, Австралии и Канаде.

Большинство сортов красной белоплодной смородины имеют десертный вкус ягод. Используются как в свежем, виде, так и в переработке на варенье, соки, джемы, мармелад, желе ит.д.
Смородина красная и белая отличается от чёрной более короткими и притуплёнными листьями, опушёнными побегами и отсутствием эфирного масла в плодах и листьях.
Размножается красная и белая смородина полуодревесневшими черенками. Лучше всего укореняются верхушки однолетних побегов.
Самые распространённые сорта:

Голландская красная – куст мощный, слабораскидистый, самоплодный, позднего срока созревания. Ягоды ярко-красные, средней величины.

Красный крест – куст крупный, раскидистый, среднего срока созревания. Ягоды ярко-красные, средней величины, не осыпаются.

Красная Андрейченко – среднего срока созревания, кисти длинные, с 15-20 ягодами средней величины, красного цвета.

Натали – куст сильнорослый, среднераскидистый. Ягоды ярко-красные, приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность – 8кг. с куста.

Белая Потапенко – урожайный сорт, ягода жёлто-белая, сочная, десертного вкуса, не осыпается.

Беляна - высокоурожайный сорт, устойчивый к грибным болезням, ягоды желто-белые, кисло-сладкого хорошего вкуса.

Чёрная смородина.

Чёрная смородина (Ribes nigrum) относится к семейству крыжовниковых (Grossulariceae). Одна из самых перспективных культур в садоводстве. На рынке всегда востребованы и саженцы, и плоды.
Чёрная смородина – культура теневыносливая, влаголюбивая, с высокой зимостойкостью. Предпочитает лёгкие, плодородные, суглинистые почвы. Очень легко размножается черенкованием. У современных сортов урожайность достигает 5 кг с куста. Постоянный спрос на рынке, делает размножение этой культуры прибыльным занятием.

Алтайская поздняя - высокоурожайный, устойчивый к почковому клещу и грибным заболеваниям сорт.Кисть красивая, плотная, легко собирать, хорошо желирует. Ягоды кисло-сладкие, хорошего вкуса, массой 1.0-1.2 г

 

 

 

Венера - высокоурожайный сорт, вкусные красивые ягоды созревают в июле - августе. Масса плодов 1.2-1.8 г.

 

 

Ксюша - высокоурожайный сорт, устойчивый к мучнистой росе и достаточно устойчивый к почковому клещу. Ягоды сладкие, очень хорошего десертного вкуса, массой 1.6-3.4 г., кисть красивая, плотная, отрыв сухой, легкий.

Сокровище - высокоурожайный, устойчивый к почковому клещу сорт. Ягоды очень крупные, хорошего вкуса, массой 2.1-4.2 г.

Селченская-2. Высокоурожайный сорт. Ягоды очень крупные (2,9-5,5), с сухим отрывом.


Что приготовить из смородины , можно прочитать здесь: