Жимолость

Жимолость – самая ранняя, богатая биологически активными веществами культура. Она пользуется всё большей популярностью благодаря неприхотливости, зимостойкости, устойчивости к болезням и вредителям, высоким вкусовым и лечебным качествам свежих ягод и продуктов переработки современных сортов.

В плодах жимолости содержатся: сахара 4-9%, кислоты 2-4%, витамин С (40-170 мг/100г), Р-активные соединения (до 1500 мг/100 г), пектин (до 1%), дубильные вещества (40-110 мг/100 г), калий 70,3 мг/100 г и магний 21,7 мг/100 г, а также соли алюминия, бария, стронция, йода.

Плоды и продукты их переработки употребляются как общеукрепляющее, антисклеротическое, кроветворное, противоязвенное средство. В народной медицине жимолость используют для профилактики и лечения желудка, желудочно-кишечного тракта, печени, гипертонии, малокровия, малярии. Соком ягод лечат лишаи и язвы. Отвар из коры, листьев и цветков применяют при водянке и любых видах отечности, а также как наружное противовоспалительное средство при заболевании слизистой оболочки горла и глаз. Пектиновые вещества выводят из организма ядовитые соли тяжёлых металлов.

Жимолость стабильно даёт урожаи 2,0-4,0 кг с куста. Во время цветения выдерживает заморозки до -6…-8 °С.

На плодородных, увлажнённых почвах и при хорошем освещении кусты долговечны (20-25 лет и более), урожайны (до 6 кг с куста). Хуже развивается жимолость на тяжёлых, переувлажнённых почвах. Сорта жимолости самобесплодные, поэтому необходимо рядом высаживать 2-3 сорта. В первые годы растёт медленно, и требует прополок. После вступления в плодоношение образует густую крону, под которой сорняки не растут. Плодоносить начинает на 2-3 год после посадки. В зависимости от сорта, схема посадки может быть 2,0 х 1,0 м для низко- и среднерослых (Берель, Золушка, Память Гидзюка, Память Лучник) и 3,0 х 1,5 м для сильнорослых (Голубое веретено, Лазурная, Селена, Огненный опал).

Первые 10 лет кусты не требуют формировки, делают только санитарную обрезку, а с 8-10 лет необходима прореживающая и омолаживающая обрезка.

Жимолость – хороший, ранний медонос. Она используется и как декоративное растение, особенно красивое во время созревания ягод.

Л.Н. Забелина, Е.И. Наквасина

Арония

Описание Аронии

Арония долговечная (20-40 лет), урожайная (2,0-20,0 кг с куста), скороплодная, самоплодная, устойчивая к вредителям и болезням, светолюбивая садовая культура. В народе аронию называют черноплодной рябиной или черноплодкой. Культура требовательная к плодородию почвы и увлажнению. В очень суровые зимы подмерзают ветви, поэтому на зиму кусты желательно пригибать и окучивать снегом. Цветёт в начале лета, не боится заморозков и даёт стабильные урожаи.

Плоды черноплодной рябины содержат: сахара – до 10%, органические кислоты – до 1,3%, витамины С – до 167 мг/100 г, Е – до 1,5 мг/100 г, РР – до 3,5 мг/100 г, В1 – 0,01 мг/100 г, В2 – 0,13 мг/100 г, В9 – 0,1 мг/100 г, провитамин А – 3,6 мг/100 г, Р-активных веществ – до 5000 мг/100 г, гликозид амигдолин, пектин. Богаты они минеральными веществами (магний, железо) и накапливают в 2-4 раза больше йода (2,8 мг/%) по сравнению с другими культурами. Из-за большого количества дубильных веществ (0,35-0,6%), и как следствие – вяжущего вкуса, ягоды в основном перерабатывают.

Плоды аронии используют для изготовления пищевых красителей, вин, соков, джемов, варенья. Они хорошо хранятся в свежем и замороженном виде. В ассорти придают продуктам красивую вишнёвую окраску.

Плоды черноплодки и сок применяют при лечении гипертонической болезни, атеросклероза, анацидных гастритов, недостаточности щитовидной железы.

Рекомендуемая годовая норма потребления на 1 человека 1 кг. На семью в 5 человек достаточно посадить 1 куст. Культура самоплодная.

Схема промышленной посадки 3,0 х 1,5 (2,0) м. В молодом возрасте в обрезке не нуждается, но в дальнейшем нельзя допускать загущение куста, поэтому срезают лишние однолетние побеги, оставляя 30-40 ветвей в кусте. С 8-10 лет кусты нуждаются в омолаживающей обрезке – удаляются старые, сухие, больные ветви. Размножается семенами и вегетативно – отпрысками и черенками. Сортов нет.

Аронию используют и как декоративное растение. Особенно нарядна она во время цветения и осенью, когда листья приобретают яркую пурпурную окраску. Медонос. Может использоваться для задернения и укрепления оврагов.

Л.Н. Забелина, Е.И. Наквасина

Облепиха Зарница

Описание облепихи Зарница

Сорт выведен путём скрещивания в ИЦиГе в 1983 г. сорта Красный Факел с отборной формой 104 (Со Зырянка), сортоизучение проведено на Новосибирской ЗПЯОС. Авторы сорта: Н.С. Щапов, В.К. Креймер, А.М. Белых, Л.А. Гончарова, Е.А. Карпова. Включён в Госреестр в 2004 году допущен к использованию в Западно-Сибирском регионе.

Куст среднерослый, со слабораскидистой кроной.

Побеги толстые, изогнутые, со свешивающейся верхушкой, зелёные. Колючки средней толщины, одиночные, расположены в верхней части побега. Листья средние, зелёные. Пластинка листа среднеопушенная, кожистая, матовая.

Плоды средние (0,7 - 0,8 г), округлые, оранжево-красные. Плодоножка средней длины (3,0-4,0 мм), буро-зелёные. Вкус плодов кисло-сладкий, с ароматом. Отрыв плодов сухой. Транспортабельность хорошая. В них содержится: сухих растворимых веществ - до 7,46%, сахаров - до 4,52%, кислот - до 1,17%, витамина С - до 111,4 мг/%, каротиноидов - до 37,0 мг/%, масла - до 4,76%.

Сорт зимостойкий, засухоустойчивый. Не поражается эндомикозом, слабо повреждается облепиховой мухой.

Среднего срока созревания (с 10 сентября). Средняя урожайность 12,0 т/га при схеме посадки 4 х 2 м.

Сорт универсального назначения, пригоден для переработки и замораживания плодов. Дегустационная оценка свежих плодов 3,9, сока - 3,9, компота - 4,5 балла.

Пригоден для механизированной и зимней уборки урожая.

Достоинства сорта: плоды крупные, с высоким содержанием каротиноидов. Пригоден для механизированной и зимней уборки урожая.

Описание: Н.С. Щапов, А.А. Кузьмина

Облепиха Дружина

Описание облепихи Дружина.

Сорт Дружина выведен путём скрещивания сорта Зырянка с отборной формой 118/9 (Со Зырянке) в ИЦиГе, сортоизучение проведено на Новосибирской ЗПЯОС. Авторы сорта: Н.С. Щапов, В.К. Креймер, Н.В. Калоша. Включён в Госреестр в 1996 году допущен к использованию в Западно-Сибирском регионе.

Куст слаборослый, с компактной кроной.

Побеги без летних ответвлений, средней толщины, без колючек. Кора побегов светло-коричневая, с сероватым оттенком. Листья средней величины, зелёные, среднеопушенные, кожистые, прямые, средней длины, широкие.

Плоды крупные (0,7 - 0,8 г), одномерные, округло-овальные, оранжево-красные, с румянцем у чашечки и основания, кожица средней толщины, прочная. Плодоножки средней длины (3,0-5,0 мм). Отрыв сухой, лёгкий (усилие отрыва 80,0-100,0 г). Транспортабельность хорошая. Вкус кисло-сладкий, хороший, с ароматом. В них содержится: сахаров - до 5,6%, кислот - до 1,4%, витамина С - до 167 мг/%, каротиноидов - до 15,0 мг/%, масла - до 3,9-5,6%.

Средняя урожайность 10,0 т/га при схеме посадки 4 х 2 м. Пригоден для плотных посадок (4,0 х 1,5 м). Сорт раннего срока созревания (середина августа).

Зимостойкость высокая. Устойчив к эндомикозу и усыханию, слабо повреждается облепиховой мухой.

Пригоден для механизированной уборки урожая. Универсального назначения, плоды пригодны для потребления в свежем виде, для консервирования, замораживания.

Достоинства сорта: высокая урожайность, отсутствие колючек, крупные плоды, с лёгким отрывом. Пригоден для механизированной уборки урожая.

Описание: Н.С. Щапов, А.А. Кузьмина

Облепиха Янтарная

Описание облепихи Янтарная

Сорт облепиха Янтарная выведен в НИИСС с использованием метода географически отдалённой гибридизации путём скрещивания в 1961 г. Сорта Щербинка-1 с отборной формой катунского экотипа. Авторы: Е.И. Пантелеева, И.П. Калинина, Е.Е. Шишкина, О.А. Никонова. Включён в Госреестр с 1989 г., допущен к использованию в 5 регионах России (Центральном, Волго-Вятском, Средневолжском, Уральском, Дальневосточном).

Куст среднерослый, с овальной кроной, средней густоты. Ветви средней толщины, кора тёмно-коричневая, с редким опушением. Колючек нет. Побегов обогащения мало, початок открытый.

Побеги светло-зелёные, опушенные в верхней части. Летних разветвлений нет. Листья зелёные с сероватым налётом. Листовая пластинка плоская или слегка вогнутая, длиной до 7,0 см, шириной до 0,7 см.

Плоды средней величины, масса 100 плодов до 68,0 г, цилиндрической формы, оранжевые, сладко-кислые. Плодоножки длиной 4,0-5,0 мм. Усилие отрыва плодов большое. Мякоть средней плотности. В них содержится: сахаров – до 7,4%, кислот – до 1,68%, витамина С – до 189,0 мг/%, каротина – до 6,4 мг/%, масла – до 6,6%, витамина Е – до 12,7 мг/%, витаминов группы В – до 0,95 мг/%. Созревают в конце августа – начале сентября.

Зимостойкость высокая. Начало плодоношения на 4-й год после посадки. Плодоношение ежегодное, обильное. Урожайность в 6-летнем возрасте 16,2, в 7-летнем – 21,3 т/га (при схеме посадки 4 х 2 м).

Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.

Достоинства сорта: высокое содержание масла, высокая урожайность, плотная мякоть.

Описание: Е.И. Пантелеева

Облепиха Алтаечка

Описание облепихи Алтаечка

Сорт Алтаечка выведен с использованием метода географически отдалённой гибридизации путём скрещивания в НИИСС (в г. Барнауле) в 1966 г. сорта Щербинки-1 с катунским экотипом. На Красноярскую ОСП была передана элитная форма для экологического изучения. Авторы: Е.И. Пантелеева, В.Ф. Иванова. Включён в Госреестр в 2004 г., допущен к использованию в Восточно-Сибирском регионе.

Куст слаборослый, среднераскидистый, с густой кроной. Колючек мало.

Побеги средние, прямые, светло-зелёные, блестящие. Листья средней величины, светло-зелёные, матовые, кожистые.

Плоды крупные (масса 100 плодов 57,0-61,0 г), удлинённо-овальные, светло-оранжевые. Кожица средней толщины. Плодоножки длинные. Отрыв плодов лёгкий. Вкус кисло-сладкий. В них содержится: сухих растворимых веществ - 10,0-14,0%, сахаров - 5,2-6,3%, кислот - 1,6-2,4%, витамина С - 78,2-173,0 мг/%, каротиноидов - 3,6-10,1 мг/%, масла - 4,2-6,12%.

Созревание плодов 5-10 сентября. В плодоношение вступает на 3-4-й год. Урожайность 9,5-12,5 т/га (при схеме посадки 4 х 2 м).

Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. Устойчив к микозному усыханию.

Сорт технического назначения.

Достоинства сорта: высокая урожайность, устойчивость к усыханию, низкая крона, лёгкий отрыв плодов.

Описание: В.Ф. Иванова

Облепиха Аюла

Подробное описание облепихи Аюла.

Сорт Аюла выведен в НИИСС путём отбора среди сеянцев от свободного опыления в 1968 г. отборной формы 23-60-793 (Красноярская-22 х саянский экотип) с катунским экотипом. Авторы: Е.И. Пантелеева, И.П. Калинина, Т.М. Плетнёва, И.В. Гасникова, Н.И. Давыденко, Н.П. Назарюк, Е.Е. Шишкина. Принят на госсортоиспытание в 1992 г.

Куст среднерослый, с широко-овальной густой кроной, колючесть слабая.

Побеги прямые, коричневые с белесым налётом. Листья средней величины, светло-зелёные.

Плоды крупные (масса 100 плодов 70,5-86,5 г), тёмно-оранжевые, с румянцем, сладко-кислого вкуса. Плодоножки длиной 3,0-5,0 мм. В них содержится: сахаров - до 8,6%, кислот - до 2,6%, витамина С - до 100,6 мг/%, масла - до 6,8%. Созревают плоды в конце августа - начале сентября.

Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. Облепиховой мухой поражаются в слабой степени. Начало плодоношения на 4-й год после посадки. Средняя урожайность 15,5 т/га (при схеме посадки 4 х 2 м).

Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для потребления в свежем виде (дегустационная оценка 4,5 балла) и для различных видов переработки.

Достоинства сорта: засухоустойчивость, среднерослость, крупноплодность.

Описание: Е.И. Пантелеева